L’avenir de l’épicerie est-il sans emballage ?

Si vous pensez que cela va être encore un article de plus vous reprochant de ne pas avoir fait assez pour réduire la quantité de plastique à usage unique dans notre flux de déchets, vous pouvez vous détendre. … Lire la suite L’avenir de l’épicerie est-il sans emballage ?

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Les restaurants sans déchets pourraient-ils être l’avenir de la gastronomie ?

Dans une pièce caverneuse qui aurait pu être extraite d’une peinture d’un autre monde, trois chefs décrivent leur philosophie culinaire sur une longue et grande table remplie de visiteurs font allusion à leur nouveau genre de restaurant. « Nous essayons de rendre le zéro-déchet cool en l’amenant au niveau gastronomique », explique Carlos Henriques, qui dirige le … Lire la suite Les restaurants sans déchets pourraient-ils être l’avenir de la gastronomie ?