Comment vous pourrez bientôt détecter les allergies alimentaires avec votre smartphone ?

[⏱️Temps de lecture : ~3 min]

Homme âgé regardant un article dans une épicerie GETTY IMAGES

Appelez ça épicerie 2.0.

Si vous êtes intolérant au lactose, que vous comptez les calories ou que vous essayez de remplir votre cuisine d’aliments sans gluten, vous pourrez bientôt utiliser votre smartphone pour numériser une étagère d’épicerie et repérer les éléments qui répondent spécifiquement à vos besoins alimentaires.

La société de technologie suisse Scandit s’attend à ce que certaines épiceries américaines proposent cette nouvelle fonctionnalité dans les six à neuf prochains mois. Les acheteurs de ces supermarchés seront en mesure de préciser ce qu’ils recherchent dans une application similaire à la façon dont ils filtrent les produits lors de l’achat et de la navigation en ligne.

Les détaillants peuvent décider des types d’informations qu’ils souhaitent offrir. Lorsque les clients ouvrent l’application du magasin, ils voient différentes catégories – telles que le lactose ou le sans noix – et peuvent cliquer sur ce qui les intéresse.

Ensuite, quand ils dirigent leurs smartphones vers une caisse d’épicerie, des icônes apparaissent sur l’écran de l’appareil, survolant les articles qui répondent à leurs besoins alimentaires.

« Se tenir devant des étagères remplies de centaines d’articles peut être une expérience intimidante », a déclaré Samuel Mueller, PDG de Scandit. « Au lieu de choisir le meilleur article, de nombreux acheteurs abandonnent et choisissent celui qui leur est le plus familier. Le filtrage (en réalité augmentée) permet aux acheteurs de voir rapidement au-delà des rayons et dans les produits eux-mêmes, afin de trouver exactement ce qu’ils veulent, de la manière la plus efficace possible. « 

Le magasin du futur est déjà là

La possibilité de rechercher des ingrédients est l’étape suivante dans la course au magasin du futur, à un moment où le Mall of America utilise un hologramme comme greeter virtuel et où les clients de Home Depot peuvent saisir un article dans l’application du magasin pour obtenir un message. carte qui les mène à ce qu’ils cherchent.

La technologie a joué un rôle particulièrement vital dans l’épicerie, permettant de suivre les stocks et de simplifier la vie des acheteurs désireux de remplir rapidement leurs paniers, puis de passer à autre chose.

« Cela devient extrêmement important et changera probablement, au cours de la prochaine décennie, l’expérience complète des achats d’épicerie », déclare Bill Bishop, directeur de Brick Meets Click, une société de conseil et de recherche axée sur l’évolution du commerce de détail des aliments.

Déjà, dans plusieurs épiceries Schnuck, un robot nommé Tally vérifie les prix, balaye les étagères et alerte les employés si un article doit être réapprovisionné. Et dans les magasins Amazon Go, qui ont ouvert leurs portes à Seattle, Chicago et San Francisco, les clients peuvent payer le lait, le pain et d’autres aliments pendant leurs achats, ce qui leur évite de faire la queue ou de traiter avec un caissier.

La technologie de Scandit reflète une autre tendance, selon laquelle les acheteurs exigent autant d’informations que possible sur les produits qu’ils achètent, des ingrédients à la distance parcourue pour se rendre sur le marché.

En particulier, « les jeunes … ont l’habitude de se tourner vers leur téléphone pour obtenir ce genre de réponses », explique Bishop.

La technologie de numérisation est « un exemple d’amélioration de la transparence et de la communication plus détaillée de ce qu’est vraiment un produit … Vous n’avez pas à ramasser chaque emballage, à le lire au verso et à comprendre ce que cela signifie ».

Bien que Bishop envisage un avenir dans lequel de nombreux articles de consommation courante sont commandés en ligne, et que les épiceries sont plus petites et sans caissier.

« Aucune chaîne n’a jusqu’à présent réalisé d’énormes progrès en utilisant la technologie. Cependant, de nombreux détaillants testent de nouvelles choses », déclare Neil Saunders, directeur général du conseil en commerce de détail GlobalData.

« Certaines de ces avancées n’aboutiront probablement à rien. Elles seront trop chères, ne rapporteront pas assez ou s’avéreront impopulaires auprès des acheteurs. Cependant, certaines gagneront du terrain et contribueront à redéfinir le secteur de l’épicerie dans les années à venir . « 

Source : https://eu.usatoday.com/story/money/2019/02/18/grocery-shoppers-soon-able-use-app-scan-diet-needs/2837323002/

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