Carrefour met sa gamme de lait dans la blockchain

Credit: Shutterstock.com/ Alexander Chaikin

[⏱️ Temps de lecture : ~ 1 min 16 s]

Le détaillant Carrefour poursuit sa campagne de blockchain en appliquant cette technologie à son lait entier frais micro-filtré Carrefour Qualité Line.

Cela fait suite au poulet, aux tomates, aux œufs et aux poulets de ferme et au poulet fermiers d’ Auvergne, et plus récemment aux oranges Carrefour Quality Line, qui ont été placés dans la blockchain.

À partir de ce mois-ci, Carrefour a annoncé qu’il commencerait progressivement à vendre du lait entier frais, micro-filtré, de la gamme Carrefour Quality Line, qui tire parti de la technologie de la blockchain.

Ce produit CQL est fabriqué avec le savoir-faire de la laiterie Gillot en utilisant des animaux provenant d’un rayon de 30 km autour de la laiterie et des vaches nourries avec des aliments sans OGM, élevés dans des exploitations de taille modeste conformément à des pratiques assurant le bien-être des animaux.

Grâce à cette technologie, les consommateurs peuvent numériser un code QR sur l’étiquette avec leur smartphone, puis accéder à une interface qui leur fournira une mine d’informations sur l’itinéraire emprunté par le produit – de son lieu de production ou de sa culture jusqu’au date à laquelle il a été placé sur les étagères des magasins.

Les consommateurs pourront voir les coordonnées GPS des agriculteurs dont le lait des animaux a été collecté, obtenir des informations sur les aliments des vaches en fonction de la saison, savoir exactement quand le lait a été collecté et où il a été emballé, etc.

Ils pourront également utiliser la technologie de la blockchain pour identifier les différents acteurs impliqués dans l’ensemble de la gamme de produits et savoir ce qu’ils font – leurs pratiques d’élevage, la microfiltration pour stocker le lait, les contrôles de qualité tout au long du processus de production, par exemple .

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Source : https://fdiforum.net/mag/carrefour-milk-blockchain/?mc_cid=b0aea95fdd&mc_eid=c7900b08a7


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