Comment les startups de la Silicon Valley disruptent t-ils la production de viande ?

Des startups de la Silicon Valley soutenues par des célébrités telles que Bill Gates utilisent l’outil d’édition de gènes Crispr pour produire de la viande sans exploitation agricole et perturber une industrie de 200 milliards de dollars … Lire la suite Comment les startups de la Silicon Valley disruptent t-ils la production de viande ?

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Comment le cerveau humain expérimente-t-il le goût ?

Les chercheurs ont découvert comment une partie mystérieuse du cerveau interne distingue le salé du sucré, l’amer de l’aigre. Tout se passe dans la même région qui régit les émotions. … Lire la suite Comment le cerveau humain expérimente-t-il le goût ?

Comment vous pourrez bientôt détecter les allergies alimentaires avec votre smartphone ?

Si vous êtes intolérant au lactose, que vous comptez les calories ou que vous essayez de remplir votre cuisine d’aliments sans gluten, vous pourrez bientôt utiliser votre smartphone pour numériser une étagère d’épicerie et repérer les éléments qui répondent spécifiquement à vos besoins alimentaires.
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Prenez une photo, enregistrez votre repas. Bite.AI propose une app pour le suivi visuel des aliments

Il s’agit essentiellement d’un journal photographique qui suit 47 points d’information nutritionnelle (calories, lipides, glucides, etc.) et vous aide à utiliser ces données pour atteindre vos objectifs en matière de régime ou de santé. … Lire la suite Prenez une photo, enregistrez votre repas. Bite.AI propose une app pour le suivi visuel des aliments