Il y a maintenant ‘Tinder for food’ et cela pourrait aider à sauver l’environnement

tinderforfood

Deux entrepreneurs de Londres visent à rendre la planète plus saine avec leur application pour lutter contre le gaspillage alimentaire

Trop de restes du dîner? Des légumes oubliés dans le frigo ou des canettes qui ramassent de la poussière au fond d’un placard? Au lieu de les jeter, pourquoi ne pas les partager avec des amis et des voisins et prendre soin de la planète en même temps?

C’est la prémisse de OLIO, une application de téléphonie mobile qui fait partie d’une vague d’entreprises utilisant la technologie pour réduire les déchets et aider l’environnement.

OLIO est l’invention de deux entrepreneurs londoniens qui ont pour but de s’attaquer au gaspillage alimentaire, «l’un des plus grands problèmes auxquels l’humanité est confrontée aujourd’hui».

Si cela semble sensationnaliste, Tessa Cook, co-fondatrice de l’entreprise, peut dresser une liste de statistiques époustouflantes pour étayer son affirmation.

À l’échelle mondiale, un tiers de toute la nourriture produite, d’une valeur de près de 750 milliards de livres sterling, est jetée – et rien qu’au Royaume-Uni, une famille moyenne jette 700 livres de nourriture chaque année.

Tout cela est « catastrophique pour l’environnement », a déclaré Mme Cook. Non seulement il gaspille la terre et l’eau pour la produire, mais quand on le laisse pourrir dans les sites d’enfouissement, les déchets alimentaires libèrent du méthane – un gaz à effet de serre plus nocif pour l’environnement que le dioxyde de carbone.

Et puisque plus de la moitié des déchets alimentaires se produisent à la maison, cela signifie également que les consommateurs peuvent être une partie importante de la solution.

Une application est née

Ayant grandi dans une ferme laitière du Yorkshire, Mme Cook a dit qu’elle avait appris très tôt combien de travail durait la production de nourriture.

Ainsi, lorsque des travailleurs ont demandé à l’ex-dirigeant de jeter les restes dans son frigo l’idée a germé.

Elle partit dans la rue pour trouver quelqu’un à qui donner de la nourriture – mais échoua.

« Je sais qu’il y a quelqu’un à moins de 100 mètres qui aimerait ça. Le problème est qu’ils ne le savent pas », se souvient-elle.

Quand elle a découvert qu’il n’y avait pas d’applications mobiles pour partager la nourriture, Cook a fait équipe avec Saasha Celestial-One, un ancien banquier d’investissement américain, pour lancer OLIO, ce qui lui a permis de récolter 1,65 million de livres.

Les utilisateurs téléchargent OLIO sur leurs téléphones, créent un compte et téléchargent une image et une brève description de la nourriture qu’ils veulent donner, des bananes aux herbes fraîches en passant par la poudre pour bébé sans lactose.

Ils peuvent communiquer entre eux par l’intermédiaire de messages privés pour organiser des cueillettes, soit à la maison ou dans un lieu public pour les plus soucieux de leur vie privée. Il y a aussi une section pour échanger des articles non alimentaires, tels que des vêtements et des meubles.

Les évaluations des utilisateurs et les mécanismes de plainte empêchent le système d’être abusé, a déclaré Mme Cook.

Fermer la boucle

Lancée en janvier 2016, l’application compte désormais 322 000 utilisateurs enregistrés, principalement au Royaume-Uni, et plus de 400 000 produits alimentaires ont été partagés, allant des produits frais aux emballages de pâtes, de jus et de plats cuisinés.

Un tiers des utilisateurs réguliers qui demandent de la nourriture viennent de ménages pauvres, a déclaré Mme Cook.

Les cafés et les supermarchés, comme Pret A Manger et Sainsbury’s, sont maintenant en partenariat avec OLIO, avec des bénévoles qui ramassent des restes de nourriture à partager dans leurs communautés.

OLIO et Stuffstr, une application qui permet aux utilisateurs de revendre ou de donner des objets indésirables, soulignent la valeur des biens que les gens pourraient autrement jeter.

« Ces applications ont rendu visible le genre d’opportunité dans tout ce qui nous entoure, et elles peuvent être très puissantes », a déclaré Joe Iles, rédacteur en chef de Circulate.

Le magazine en ligne de la Fondation Ellen MacArthur promeut le concept de «l’économie circulaire» où les matières premières et les produits sont réutilisés à plusieurs reprises.

Pour les utilisateurs, OLIO donne l’opportunité non seulement de réduire les déchets et d’économiser de l’argent, mais aussi d’essayer de nouveaux aliments.

Marilyn Kendall, une Américaine dans la cinquantaine qui vit à Londres depuis près de trois décennies, a déclaré que ses habitudes d’achat et d’élimination ont changé.

Mme Kendall dit qu’elle achète moins et ne «jette pas de nourriture que je pourrais avoir il y a 18 mois». Elle fait aussi du bénévolat pour OLIO.

Les magasins et les restaurants ont également changé de comportement, a déclaré Noa Bodner, un autre utilisateur et bénévole d’OLIO.

L’actrice et musicienne de 41 ans basée à Londres a déclaré qu’elle avait l’habitude de collecter des « quantités de nourriture » dans un café local pour les distribuer via l’application. Les propriétaires sont devenus plus judicieux sur la quantité de nourriture qu’ils préparent, at-elle dit.

« Je veux juste encourager les gens à ne pas mépriser la nourriture qui circule », a déclaré Mme Bodner.

« Vous allez probablement obtenir des trucs de bonne qualité, gratuits, et rendre service à la planète. »
Source : http://www.independent.co.uk/news/business/news/tinder-food-waste-olio-help-save-environment-a8113091.html?mc_cid=339e885c11&mc_eid=c7900b08a7

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