Au lieu de jeter cette enveloppe en plastique, vous la mangez

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Evoware est fabriqué à partir d’algues – et si vous n’avez pas envie de le manger, il se biodégradera très bien.

 

Si vous achetez une gaufre belge lors d’un festival gastronomique, vous pourrez manger l’emballage qu’il contient. Un vendeur de gaufres est l’un des premiers clients à tester de nouveaux emballages alimentaires faits d’algues au lieu de plastique: L’enveloppe est nutritive si elle est consommée, et si elle finit comme une litière, elle se biodégrade naturellement.

«Nous voulons créer un monde plus propre en arrêtant les déchets plastiques à la racine», explique David Christian, cofondateur d’Evoware, la start-up indonésienne qui a conçu le nouvel emballage.

L’Indonésie vient au second rang après la Chine en créant une pollution plastique qui finit dans l’océan, principalement par des emballages à usage unique; Quatre rivières indonésiennes sont parmi les plus polluées au monde. Les décharges à Bali débordent souvent.

En tant que matière, l’algue présente des avantages évidents pour le plastique à base d’huile, au-delà du fait qu’elle ne crée pas de déchets. Alors que les algues se développent, il aspire le CO2. Une zone d’environ la taille d’un terrain de baseball peut produire 40 tonnes d’algues en une année, absorbant 20,7 tonnes de gaz à effet de serre. Contrairement à d’autres sources utilisées pour fabriquer du maïs bioplastique, il est cultivé sans engrais, eau ou autres ressources. Les producteurs d’algues en Indonésie produisent actuellement plus qu’ils ne peuvent vendre, et luttent pour gagner leur vie.

 

 

La startup ne partagera pas les détails de son processus de production, mais affirme que l’algue est traitée pour la sécurité alimentaire et transformée en emballage sans l’utilisation de produits chimiques. Les algues sont naturellement riches en fibres et en vitamines; c’est aussi halal, important dans un pays où la majorité de la population est musulmane.

Parce que le nouvel emballage se dissout dans l’eau chaude, la startup prévoit de l’utiliser pour commencer à remplacer les paquets comme les minuscules sachets en plastique remplis d’assaisonnement dans les nouilles instantanées. Au lieu de se battre pour ouvrir le paquet, vous laissez tomber le tout dans votre bol de ramen et l’incorporez (l’emballage est presque insipide, donc cela n’affecte pas la saveur de la soupe lorsqu’elle fond). Il peut également être utilisé pour le café instantané, qui est populaire en Indonésie. La société fabrique également des emballages comestibles pour les hamburgers et autres sandwichs.

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La société est l’un des six gagnants du Défi de conception circulaire de 1 million de dollars. [Photo: Evoware]
L’un des défis, explique Christian, est que malgré l’abondance des déchets plastiques, les Indonésiens ne reconnaissent pas encore le besoin de résoudre le problème. «La sensibilisation, la compréhension et le sentiment d’urgence de minimiser l’utilisation du plastique à usage unique sont encore très faibles», dit-il. «Cela rend notre bioplastique peu pertinent et« inutile ». L’emballage à base d’algues coûte plus cher à produire que le plastique, mais les coûts diminueront à mesure que l’entreprise passera de la production pilote à la fabrication à grande échelle.

Il va obtenir de l’aide pour faire cette transition. La société est l’un des six gagnants du Défi de conception circulaire de 1 million de dollars, un concours organisé par la Fondation Ellen MacArthur et OpenIdeo visant à trouver des solutions pour les 30% d’emballages plastiques trop petits ou trop complexes pour être normalement recyclés. sachets d’assaisonnement, emballages et couvercles de tasse à café.

Dans une catégorie axée sur l’épicerie, une application appelée Miwa de la République tchèque a remporté pour un système qui fournit des quantités personnalisées aux clients dans des emballages réutilisables. Algramo, du Chili, a gagné pour son système de vente de produits dans des contenants réutilisables dans les dépanneurs locaux. Dans une catégorie axée sur les sachets en plastique, Evoware a gagné avec Delta, une société basée au Royaume-Uni qui aide les restaurants à préparer des sauces en sachets comestibles. Deux entreprises gagnantes se sont concentrées sur les couvercles de tasses à café: CupClub, un service d’abonnement U.K. pour les couvercles réutilisables, et TrioCup, une tasse pliante en origami qui n’a pas besoin d’un couvercle séparé. Tous les gagnants se joindront à un programme accélérateur d’une année en 2018.

Source: https://www.fastcompany.com/40477587/instead-of-throwing-out-this-plastic-wrapper-you-eat-it

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