Fondue aux 3 fromages

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Quantités pour 4 personnes :

  • 750-800g de fromage
  • 20cl de vin blanc sec
  • 1 gousse d’ail
  • 1 cuillère à café de fécule de maïs si tu as (optionnel)
  • Une baguette de pain pour 3 personnes

CUISINE – tous des chefs :

Préparation :

  • Enlève la croûte des fromages et coupe les en fines lamelles.
  • Coupe la gousse d‘ail et frotte la contre la paroi de ta casserole, puis laisse la dedans.
  • Mets la casserole sur le feu et verse le vin blanc sur feu très chaud (et ajoute la fécule).
  • Lorsque le vin bout, ajoute le fromage petit à petit sur feu moyen.
  • Remue sans cesse avec une spatule en bois (il parait qu’il faut mélanger en faisant des 8), jusqu’à ce que le fromage soit totalement fondu.
  • Pendant ce temps, coupe le pain en tranches. Fais les toaster au grille-pain, puis découpe les en gros cubes.
  • Si tu n’as pas d’appareil à fondue, il faudra remette la fondue sur le feu de temps en temps pour qu’elle ne devienne pas compacte.

Bon appétit et profite de tes amis !

Source : http://www.cuisineactuelle.fr/recettes/fondue-savoyarde-simple-152040

http://www.cuisine-etudiant.fr/recette/629-fondue-aux-fromage

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