Nouilles chinoises

NouilleChinoise

QUANTITES – pour 4 personnes :

  • 2 poivrons
  • 2 oignons
  • 4 carottes
  • 100g de haricots verts
  • 15-20 champignons de paris
  • 4 cuillères à soupe de soja
  • 4 cuillères à soupe de ketchup
  • 4 cuillères à soupe de sauce chili
  • 2 cuillère à café de gingembre en poudre (si tu as)
  • 2 cuillères à café de vinaigre (vinaigre blanc, de riz ou au pire balsamique)
  • 200g de nouilles chinoises

CUISINE – tous des chefs :

Préparation des légumes :

  • Commence par faire bouillir de l’eau pour les nouilles puis lance les comme indiqué sur le paquet.
  • Dans une autre casserole, fais bouillir de l’eau et lance les haricots 5 minutes dans l’eau bouillante.
  • Lave les poivrons et coupe les en fines lamelles.
  • Lave et coupe les champignons en gros cubes.
  • Prépare l’oignon et coupe le en lamelle.
  • Épluche les carottes et coupe les en bâtonnets.

Cuisson :

  • Dans une grosse poêle, fais chauffer de l’huile avec le gingembre et ajoute l’oignon. Fais revenir pendant 5 min.
  • Ajoute ensuite poivrons, carottes et champignons. Laisse cuire à feu moyen pendant 5-10 minutes. Le but est que les carottes soient croquantes et les champignons cuits.
  • Ajoute les haricots verts avec la sauce soja, le ketchup, la sauce chili et le vinaigre. Mets un peu d’eau dans la poêle et laisse revenir.
  • Enfin, ajoute les nouilles dans les légumes et mélange.

Bon appétit et profite de tes amis !

Voir aussi : Conseils Boissons pour les nouilles chinoises aux légumes

Source : http://www.chefnini.com/nouilles-chinoises-sautees-aux-legumes/

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