Le four à micro-ondes : ton meilleur ami

C’est peut-être pas hyper classieux mais on te promet : le four à micro-ondes est ton ami et peut te changer la vie.

Depuis l’arrivée des mug cakes, même les plus flemmards comprennent qu’ils peuvent cuisiner grâce à lui.

Avec un peu de curiosité, tu découvriras que tu peux aussi l’utiliser pour faire la cuisine pour tes potes.

On espère cependant que tu es un peu aventurier dans l’âme, parce que trouver le temps de cuisson parfait nécessite d’apprivoiser la bête et de ce côté là, le four à micro-ondes est un peu capricieux.

Tu es prêt ?

GIF Shia Labeouf

Alors fini les barquettes de plats surgelés, Léon te donne ses petites astuces : 

Les légumes au four à micro-ondes (la pomme de terre aussi) :

Mode opératoire classique :

  • prends un plat creux et mets 1 cm de fond d’eau (sauf si le légume est surgelé).
  • coupe ton légume en petits bouts (s’il est surgelé, ça risque d’être un peu plus compliqué…).
  • assaisonne ton légume à ta guise : sel, poivre, citron, bouillon, herbes, beurre etc… Grosso modo, fais la sauce… à ta sauce.
  • Recouvre le plat de film plastique.

La cuisson : là ça se complique !

Je te conseille en général de mettre 2-3 minutes et de vérifier ensuite la cuisson et faire cuire à nouveau par tranches de quelques dizaines de secondes. Fais ça au feeling car ce n’est pas une science exacte !

Sinon, tu peux t’aider de ce tableau récapitulatif.

Et vu que le temps de cuisson en fonction des différents légumes change, les mélanges ne font pas toujours bon ménage !

GIF M. Patate

Les œufs au four à micro-ondes :

Le résultat de cette recette est de loin le moins sexy, mais ça se laisse manger, et même très bien !

Mode opératoire : Pour un œuf cocotte

  • prends un ramequin.
  • mets-y une cuillère à soupe de crème fraîche et des herbes.  Casses-y un œuf et surtout plante le jaune avec le bout d’un couteau (pour éviter que ça explose) sans l’étaler.

La cuisson : 20 secondes au four à micro-ondes à puissance max (900-1000 watts)

C’est simple et rapide ! C’est vraiment fou ce qu’on peut faire avec un œuf…

GIF Oeuf sous-marin

Le poisson au four à micro-ondes :

Il existe de nombreux autres poissons que tu peux préparer avec un four à micro-ondes.

Prenons le dos de cabillaud pour l’exemple

Mode opératoire : pour 500g de dos de cabillaud

  • prends un plat creux dans lequel tu mets 1 cm de fond d’eau.
  • assaisonne-le dos de cabillaud d’un filet d’huile d’olive, de citron, d’échalotes, d’herbes, de sel et de poivre. Après, c’est toi l’artiste, donc exprime toi !
  • met-le dans le plat et on recouvre de film plastique.

La cuisson : On met entre 4 et 6 min au four à micro-ondes.

C’est vraiment la Rolls du plat au Micro-ondes ! Avec ça tu pourras passer pour un super chef auprès de tes convives.

A moins que…      

GIF Massacre Micro ondes

Allez, bonne cuisine les potes et à bientôt !

Suivez-nous sur Facebook : http://bit.ly/k24kk2

Suivez-nous sur Twitter : http://bit.ly/lapartdugateaucomptetwitter

Publicités

Répondre

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l'aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s