Alexa peut maintenant suivre votre consommation d’alcool

Créé par Cancer Research UK, cette fonctionalité a pour but de sensibiliser au lien entre l’alcool et le cancer. Dès aujourd`hui , les propriétaires d’Amazon Echo peuvent poser à leur assistant numérique une nouvelle question importante: « Alexa, suis-je luxuriante? » Eh bien, pas littéralement, mais une nouvelle compétence Alexa permettra aux utilisateurs de suivre la quantité … Lire la suite Alexa peut maintenant suivre votre consommation d’alcool

Samsung test le compteur de calories à base de photos

Dans le monde des assistants personnels numériques, Siri était à peu près seul. Lorsque Apple a introduit la fonction à activation vocale en 2011, demander « Hey Siri » était un peu une révélation. Mais maintenant, tout le monde est dans le jeu de l’assistant virtuel: Amazon a Alexa; Microsoft a Cortana; Google a, euh, Google. Et … Lire la suite Samsung test le compteur de calories à base de photos

La solution ingénieuse d’un chef aux téléphones à la table

Marco Canora veut aider les clients à se débrancher. Diners à Hearth, le nouveau restaurant de 13 ans du chef primé James Beard, James Cand, qui a récemment pris soin de sa santé, a peut-être remarqué un nouvel ajout à son décor ces dernières semaines. À côté des assiettes, des serviettes et des ustensiles, il … Lire la suite La solution ingénieuse d’un chef aux téléphones à la table

11 façons de prendre une meilleure photo de nourriture sur Instagram

Leurs photos Instagram sont un arc-en-ciel de tomates anciennes, et les vôtres sont sombres et granuleuses. Ils provoquent des affres de la faim et parfois de l’envie. Et ils vous laissent presque toujours vous demander: « Comment ont-ils tiré ça? » Eh bien, les pros font les choses un peu différemment de vous. Voici quelques conseils simples … Lire la suite 11 façons de prendre une meilleure photo de nourriture sur Instagram

10 Tendances alimentaires qui façonneront 2018

L’année 2017 est l’année la plus importante de l’histoire de l’alimentation. Le monde de autour de nous change à une vitesse incroyable et l’industrie doit évoluer. L’alimentation, maintenant «cool», est une industrie qui attire les talents des meilleures écoles et entreprises qui n’auraient même pas pensé à une carrière dans le secteur ou la gastronomie … Lire la suite 10 Tendances alimentaires qui façonneront 2018

Au lieu de jeter cette enveloppe en plastique, vous la mangez

  Si vous achetez une gaufre belge lors d’un festival gastronomique, vous pourrez manger l’emballage qu’il contient. Un vendeur de gaufres est l’un des premiers clients à tester de nouveaux emballages alimentaires faits d’algues au lieu de plastique: L’enveloppe est nutritive si elle est consommée, et si elle finit comme une litière, elle se biodégrade … Lire la suite Au lieu de jeter cette enveloppe en plastique, vous la mangez

Lumières! Caméra! Une école culinaire enseignera les compétences Instagram

Le chef Gerardo Gonzalez s’appuie sur Instagram pour soutenir son premier restaurant, Lalito, qu’il a ouvert il y a 10 mois à Chinatown. Il dit qu’un déjeuner spécial se vend immédiatement s’il publie une photo Instagram du nouveau plat. Sept ans après sa fondation, Instagram a annoncé la semaine dernière qu’il comptait 800 millions d’utilisateurs … Lire la suite Lumières! Caméra! Une école culinaire enseignera les compétences Instagram

« Les recettes sont mortes »: à quoi pourrait ressembler l’avenir de la cuisine ?

Il n’y aura plus de livres de cuisine du chef Tyler Florence. Pourquoi s’embêter ? « Je publierai un livre de cuisine de 125 recettes. Les gens n’en utilisent que cinq « , a-t-il dit. Et ils ne les suivront même pas: « Ils les utiliseront comme un guide avec lequel ils échangeront différents ingrédients. » Tout cela a … Lire la suite « Les recettes sont mortes »: à quoi pourrait ressembler l’avenir de la cuisine ?

Trois stratégies pour concevoir des cuisines du futur

Pendant la majeure partie de l’histoire d’Internet, son but a été de connecter les gens les uns aux autres pour partager, échanger et interagir avec l’information. Au cours des dernières années, nous avons connecté plus de thermostats, de montres et d’autres choses à Internet que de personnes vivant sur la planète. Un assortiment de plus … Lire la suite Trois stratégies pour concevoir des cuisines du futur

Les filtres de Snapchat reconnaissent maintenant les aliments !

  Snapchat a déployé plusieurs nouvelles fonctionnalités avant la refonte prochaine de l’application: Il reconnaît maintenant la nourriture, ainsi que les animaux domestiques et les decors comme les plages. Celasignifie par exemple que si vous prenez une photo de votre repas, Snapchat propose des filtres avec des phrases comme « get in my belly », « bon appetit » … Lire la suite Les filtres de Snapchat reconnaissent maintenant les aliments !

Comment Coca-Cola prépare son avenir numérique ?

Le géant des boissons, âgé de 131 ans, profite des kits de repas, des commandes vocales, des casiers de stockage et d’expéditions directes pour accroître sa présence dans le commerce électronique. Avec un nombre croissant de consommateurs qui achètent en ligne, Coca-Cola essaye de trouver un moyen de s`adapter le plus efficacement possible. Le fabricant … Lire la suite Comment Coca-Cola prépare son avenir numérique ?

Détendez-vous, vous n’avez pas besoin de «manger propre»

Nous parlons souvent de la nourriture de manière négatif: ce que nous ne devrions pas manger, ce que nous regretterons plus tard, ce qui est mal, dangereusement tentant, malsain… En s’inquiétant trop sur son alimentation, nous transformons les occasions de confort et de joie en sources de peur et d’anxiété. Et quand nous évitons certains … Lire la suite Détendez-vous, vous n’avez pas besoin de «manger propre»

La cuisine du futur: intelligente et rapide mais pas très amusante

Le système de batterie de cuisine Hestan Cue, exposé au Smart Kitchen Summit de Seattle. Il utilise la technologie Bluetooth pour communiquer avec une application et un équipement de cuisson pour préparer la nourriture. Crédit Ian C. Bates pour le New York Times SEATTLE – Errant parmi les ingénieurs et les directeurs de stratégie et … Lire la suite La cuisine du futur: intelligente et rapide mais pas très amusante

L’industrie alimentaire rencontre un nouveau problème.

  Le secteur de l`alimentation devrait connaître de fortes perturbations, en raison des changements de comportement des consommateurs. Bien que beaucoup de gens ne le réalisent pas encore, l’épicerie et la cuisine sont en déclin. Ils passent d’une catégorie de masse, basée sur une activité quotidienne, à une activité restreinte. Les consommateurs appartiennent à l’un … Lire la suite L’industrie alimentaire rencontre un nouveau problème.

Pourquoi vos bananes pourraient-elles bientôt coûter plus cher dans l’après-midi ?

L’étiquette de prix éléctronique comme celle-ci pourrait changer instantanément La technologie permettrait aux supermarchés et aux autres détaillants de modifier leurs prix tout au long de la journée, mais pourquoi devraient-ils vouloir faire cela et que les clients en penseront -ils ? Beaucoup connaissent ces sentiments désagréables quand le vol des vacances d’été, subit soudainement … Lire la suite Pourquoi vos bananes pourraient-elles bientôt coûter plus cher dans l’après-midi ?

Lorsque la prescription est une recette

Le Dr Nimali Fernando a ouvert Yum Pediatrics à Spotsylvania, en Virginie, où elle peut donner aux patients des leçons pratiques sur la nutrition. Crédit Julia Rendleman pour The New York Times Le bureau du docteur s’installe dans la cuisine. Après des années à déclarer aux patients de passer de la malbouffe à préparer des … Lire la suite Lorsque la prescription est une recette

Comment BuzzFeed’s Tasty conquis l’alimentaire

Tiffany Lo, qui a aidé à lancer les vidéos de nourriture de BuzzFeed, lors d’un tournage d’un plat de poulet râpé. Nous devons parler de vidéos de personnes qui cuisinent. Vous connaissez ce que je veux dire. Ouvrez Facebook ou Instagram et vous rencontrerez un milliard d’entre eux. Dans l’année, « Sliders 4 Ways » a été … Lire la suite Comment BuzzFeed’s Tasty conquis l’alimentaire

Révolution culinaire : votre dîner est dans la machine à laver

 Jus de bifteck et de savon … emballé sous vide, cuisine dans une machine à laver. Photographie: Iftach Gazit Un jet de poudre de lavage, une touche de conditionneur de tissu et une bonne lingette de sauce teriyaki? La prochaine fois que vous chargez la machine à laver, vous pouvez ajouter d’autres ingrédients si l’idée … Lire la suite Révolution culinaire : votre dîner est dans la machine à laver

Sally, le robot qui fait des salades parfaites

Chowbotics Inc. affirme que son appareil peut faire une salade plus rapidement et plus précisèment que les humains. Le chef le plus célèbre de la Silicon Valley ne connaît qu’un seul nom, Sally. Ce chef n’a qu’une seule spécialité: la salade. Sally vous fera la salade la plus parfaite que vous ayez jamais consommée: grâce … Lire la suite Sally, le robot qui fait des salades parfaites

Conseils Boissons pour Wrap saumon-avocat

Vins Rouge Moins de 6€ : Côtes du Roussilon Jamais Renoncer2015 6 à 10€ : Bourgogne Cote Chalonnaise Mont Avril Saint Emilion Château Vieux Garrouilh Blanc Moins de 6€ : Alsace Riesling Jean Cornélius Alsace Riesling Wolberger2016 Alsace Riesling Cave de Hunawihr 6 à 10€ : Pouilly Fumé Les chants de cris Alsace Riesling Grande … Lire la suite Conseils Boissons pour Wrap saumon-avocat

Conseils Boissons pour burger raclette

Vins Rouge Moins de 6€ : IGP Oc Naturale merlot 6 à 10€ : Saint Estèphe Marquis de Saint Estèphe Blanc Moins de 6€ : Saint Estèphe Marquis de Saint Estèphe Alsace Pinot Gris Pierre Chanau2016 Bourgogne aligoté 6 à 10€ : Bourgogne Chardonnay Pierre Chanau Alsace Pinot Gris Domaine Dopff2016 Bourgogne Chardonnay Blanc Bouchard … Lire la suite Conseils Boissons pour burger raclette

Conseils Boissons pour burger au chèvre

Vins Rouge Moins de 6€ : Bordeaux Maison blanche 2012 6 à 10€ : Saint Estèphe Marquis de Saint Estèphe Blanc Moins de 6€ : Mâcon villages Pierre Chaneau Alsace Riesling Jean Cornélius Alsace Riesling Cave de Hunawihr 6 à 10€ : Alsace Riesling Grande Réserve Rosé Moins de 6€ : Côtes de Provence bio … Lire la suite Conseils Boissons pour burger au chèvre

Conseils Boissons pour burger cheddar et bacon

Vins Rouge Moins de 6€ : Côtes du Roussillon villages Tautavel Pierre Chanau2014 Côtes du Roussillon villages Caramany Australie Yellow tail shiraz 6 à 10€ : Argentine Finca Linda Malbec Lujan de Cuyo Minervois Mon Plaisir Rouge Blanc Moins de 6€ : IGP Oc Naturae chardonnay 6 à 10€ : Saint Véran Pierre Chanau Rosé … Lire la suite Conseils Boissons pour burger cheddar et bacon