Comment ces conteneurs de stockage de haute technologie vous indique si vos aliments restent mangeables ?

[⏱️ Temps de lecture : ~1 min] Que faire si vous n’avez pas à deviner quand vos restes de nourriture sont consommables ou non ? Silo, une nouvelle société spécialisée dans la fabrication de plans de travail, vient de dévoiler un système innovant de récipient sous vide qui fait le travail à votre place. Les … Lire la suite Comment ces conteneurs de stockage de haute technologie vous indique si vos aliments restent mangeables ?

Rencontrez Caper, le panier d’achat en libre-service automatisé

[⏱️ Temps de lecture : ~5 min] L’entrée en fanfare d’Amazon GO demande à tous les détaillants de se battre. Toutefois, les coûts et les efforts nécessaires pour installer des caméras au plafond ou dans toutes les étagères pourraient empêcher les magasins d’entrer dans l’ère des achats autonomes. Caper souhaite simplifier l’élimination des lignes de … Lire la suite Rencontrez Caper, le panier d’achat en libre-service automatisé

Pourquoi la cuisine du futur du CES 2019 est un cauchemar ?

[⏱️ Temps de lecture : ~2 min 35 s] Appareils munis d’appareils photo, robinets à commande vocale: Sérieusement, qui a demandé cela ? La cuisine du futur est ici, et c’est celle que personne n’a demandée. Le CES 2019, le salon annuel de l’électronique grand public, vient d’ouvrir ses portes à Las Vegas et, comme … Lire la suite Pourquoi la cuisine du futur du CES 2019 est un cauchemar ?

Les 10 plus grandes tendances alimentaires de 2019

[⏱️ Temps de lecture : ~2mins] Tout n’affectera peut-être pas la société – même si une barre aux noix à la harissa serait passionnant -, mais en tant que goûtemaker, il est utile de montrer que vous savez où va l’appétit. Des ingrédients Les beurres de graines: ils ont un goût semblable à celui des … Lire la suite Les 10 plus grandes tendances alimentaires de 2019

Comment Uber et Amazon veulent changer la façon de faire nos courses ?

[⏱️ Temps de lecture : ~10 min 53 s] Uber a la grande ambition de devenir un acteur majeur de l’épicerie. Un rapport récent indique qu’Uber recrute un responsable des produits d’épicerie dans le but de « créer une organisation et de l’adapter à l’échelle mondiale à une nouvelle offre de produits qui modifiera fondamentalement la … Lire la suite Comment Uber et Amazon veulent changer la façon de faire nos courses ?

Les enceintes intelligentes avec écrans sont-elles de parfaits compagnons de cuisine ?

[⏱️ Temps de lecture : ~2min 53 s] Cela dépend de l’aide dont vous avez besoin pour cuisiner Vous avez prévu un dîner de fête, mais vous avez peut-être été trop ambitieux. Votre jambon brûle; votre gâteau de bûche est séché. Les légumes rôtis sont encore crus et votre décision de faire du lait de … Lire la suite Les enceintes intelligentes avec écrans sont-elles de parfaits compagnons de cuisine ?

L’avenir des restaurants passe par la réalité virtuelle ?

[⏱️ Temps de lecture : ~ 2m57] Tokyo’s Tree by Naked est l’une des expériences culinaires les plus uniques au monde. À part l’utilisation et l’abus de la console de jeu portable en 1995, je n’ai jamais été enthousiasmé par la réalité virtuelle et ses nombreuses promesses. Mais à Tokyo, une ville connue pour ses … Lire la suite L’avenir des restaurants passe par la réalité virtuelle ?

Conseils Boissons pour Tofu au curry et légumes

Vin Rouge Moins de 6€ : Bordeaux Pierre Chanau 2014 Bourgueil Pierre Chanau 2015 6 à 10€ : Marquis de Saint Estèphe 2014 Saint Emilion Château Vieux Garrouilh 2014 Blanc Moins de 6€ : Alsace Gewurztraminer Pierre Chanau 2015 6 à 10€ : Alsace Gewurztraminer Pfaffenheim Grande Réserve 2015 Rosé Moins de 6€ : La Madrague 2016 … Lire la suite Conseils Boissons pour Tofu au curry et légumes

Comment allons-nous manger dans 20 ans ?

[⏱️ Temps de lecture : ~7m] Une fiction se penche sur les deux prochaines décennies de développement de produits alimentaires, allant des robots-agriculteurs aux repas imprimés en 3D, en passant par le suivi gouvernemental de votre apport calorique quotidien. C’est l’année 2038. Le mot «saveur» est tombé en désuétude. Le sucre est la nouvelle cigarette … Lire la suite Comment allons-nous manger dans 20 ans ?