« Les recettes sont mortes »: à quoi pourrait ressembler l’avenir de la cuisine ?

Il n’y aura plus de livres de cuisine du chef Tyler Florence. Pourquoi s’embêter ? « Je publierai un livre de cuisine de 125 recettes. Les gens n’en utilisent que cinq « , a-t-il dit. Et ils ne les suivront même pas: « Ils les utiliseront comme un guide avec lequel ils échangeront différents ingrédients. » Tout cela a … Lire la suite « Les recettes sont mortes »: à quoi pourrait ressembler l’avenir de la cuisine ?

Trois stratégies pour concevoir des cuisines du futur

Pendant la majeure partie de l’histoire d’Internet, son but a été de connecter les gens les uns aux autres pour partager, échanger et interagir avec l’information. Au cours des dernières années, nous avons connecté plus de thermostats, de montres et d’autres choses à Internet que de personnes vivant sur la planète. Un assortiment de plus … Lire la suite Trois stratégies pour concevoir des cuisines du futur

Les filtres de Snapchat reconnaissent maintenant les aliments !

  Snapchat a déployé plusieurs nouvelles fonctionnalités avant la refonte prochaine de l’application: Il reconnaît maintenant la nourriture, ainsi que les animaux domestiques et les decors comme les plages. Celasignifie par exemple que si vous prenez une photo de votre repas, Snapchat propose des filtres avec des phrases comme « get in my belly », « bon appetit » … Lire la suite Les filtres de Snapchat reconnaissent maintenant les aliments !

Comment Coca-Cola prépare son avenir numérique ?

Le géant des boissons, âgé de 131 ans, profite des kits de repas, des commandes vocales, des casiers de stockage et d’expéditions directes pour accroître sa présence dans le commerce électronique. Avec un nombre croissant de consommateurs qui achètent en ligne, Coca-Cola essaye de trouver un moyen de s`adapter le plus efficacement possible. Le fabricant … Lire la suite Comment Coca-Cola prépare son avenir numérique ?

Détendez-vous, vous n’avez pas besoin de «manger propre»

Nous parlons souvent de la nourriture de manière négatif: ce que nous ne devrions pas manger, ce que nous regretterons plus tard, ce qui est mal, dangereusement tentant, malsain… En s’inquiétant trop sur son alimentation, nous transformons les occasions de confort et de joie en sources de peur et d’anxiété. Et quand nous évitons certains … Lire la suite Détendez-vous, vous n’avez pas besoin de «manger propre»

La cuisine du futur: intelligente et rapide mais pas très amusante

Le système de batterie de cuisine Hestan Cue, exposé au Smart Kitchen Summit de Seattle. Il utilise la technologie Bluetooth pour communiquer avec une application et un équipement de cuisson pour préparer la nourriture. Crédit Ian C. Bates pour le New York Times SEATTLE – Errant parmi les ingénieurs et les directeurs de stratégie et … Lire la suite La cuisine du futur: intelligente et rapide mais pas très amusante

L’industrie alimentaire rencontre un nouveau problème.

  Le secteur de l`alimentation devrait connaître de fortes perturbations, en raison des changements de comportement des consommateurs. Bien que beaucoup de gens ne le réalisent pas encore, l’épicerie et la cuisine sont en déclin. Ils passent d’une catégorie de masse, basée sur une activité quotidienne, à une activité restreinte. Les consommateurs appartiennent à l’un … Lire la suite L’industrie alimentaire rencontre un nouveau problème.

Pourquoi vos bananes pourraient-elles bientôt coûter plus cher dans l’après-midi ?

L’étiquette de prix éléctronique comme celle-ci pourrait changer instantanément La technologie permettrait aux supermarchés et aux autres détaillants de modifier leurs prix tout au long de la journée, mais pourquoi devraient-ils vouloir faire cela et que les clients en penseront -ils ? Beaucoup connaissent ces sentiments désagréables quand le vol des vacances d’été, subit soudainement … Lire la suite Pourquoi vos bananes pourraient-elles bientôt coûter plus cher dans l’après-midi ?

Lorsque la prescription est une recette

Le Dr Nimali Fernando a ouvert Yum Pediatrics à Spotsylvania, en Virginie, où elle peut donner aux patients des leçons pratiques sur la nutrition. Crédit Julia Rendleman pour The New York Times Le bureau du docteur s’installe dans la cuisine. Après des années à déclarer aux patients de passer de la malbouffe à préparer des … Lire la suite Lorsque la prescription est une recette

Comment BuzzFeed’s Tasty conquis l’alimentaire

Tiffany Lo, qui a aidé à lancer les vidéos de nourriture de BuzzFeed, lors d’un tournage d’un plat de poulet râpé. Nous devons parler de vidéos de personnes qui cuisinent. Vous connaissez ce que je veux dire. Ouvrez Facebook ou Instagram et vous rencontrerez un milliard d’entre eux. Dans l’année, « Sliders 4 Ways » a été … Lire la suite Comment BuzzFeed’s Tasty conquis l’alimentaire

Révolution culinaire : votre dîner est dans la machine à laver

 Jus de bifteck et de savon … emballé sous vide, cuisine dans une machine à laver. Photographie: Iftach Gazit Un jet de poudre de lavage, une touche de conditionneur de tissu et une bonne lingette de sauce teriyaki? La prochaine fois que vous chargez la machine à laver, vous pouvez ajouter d’autres ingrédients si l’idée … Lire la suite Révolution culinaire : votre dîner est dans la machine à laver

Sally, le robot qui fait des salades parfaites

Chowbotics Inc. affirme que son appareil peut faire une salade plus rapidement et plus précisèment que les humains. Le chef le plus célèbre de la Silicon Valley ne connaît qu’un seul nom, Sally. Ce chef n’a qu’une seule spécialité: la salade. Sally vous fera la salade la plus parfaite que vous ayez jamais consommée: grâce … Lire la suite Sally, le robot qui fait des salades parfaites

Jeu des signes

Le principe : Les joueurs s’appellent par leurs signes respectifs jusque l’un perde ! Matériel : des cuisses bien fraîches Règles : Chaque joueur choisit un signe qu’il peut faire avec une ou deux mains. Tout le monde doit connaître les signes des autres joueurs. Tout le monde sur le même rythme tape deux fois … Lire la suite Jeu des signes